| Желудок куриный | 700 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 35 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 18.3% | 531 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9% | 1077 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 3.9% | 2493 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.3% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 13.9% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 16.5% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.875 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.792 мкг | 3 мкг | 26.4% | 25.6% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 5.5% | 1748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Витамин Н, биотин | 3.659 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.1% | 1366 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4352 мг | 20 мг | 32.2% | 31.3% | 311 г |
| Ниацин | 2.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.94 мг | 2500 мг | 12.8% | 12.4% | 781 г |
| Кальций, Ca | 40.99 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2440 г |
| Кремний, Si | 1.356 мг | 30 мг | 4.5% | 4.4% | 2212 г |
| Магний, Mg | 16.51 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2423 г |
| Натрий, Na | 75.96 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.6% | 1711 г |
| Сера, S | 126.86 мг | 1000 мг | 12.7% | 12.3% | 788 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 13.6% | 716 г |
| Хлор, Cl | 47.56 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.009 мг | 18 мг | 22.3% | 21.7% | 449 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 2.9% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 8.65 мкг | 10 мкг | 86.5% | 84% | 116 г |
| Литий, Li | 0.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 4.7% | 2086 г |
| Медь, Cu | 173.52 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 16.9% | 576 г |
| Молибден, Mo | 4.894 мкг | 70 мкг | 7% | 6.8% | 1430 г |
| Никель, Ni | 0.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.146 мкг | 55 мкг | 38.4% | 37.3% | 260 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51348 г |
| Хром, Cr | 9.02 мкг | 50 мкг | 18% | 17.5% | 554 г |
| Цинк, Zn | 2.3089 мг | 12 мг | 19.2% | 18.6% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 1.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.344 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.289 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | min 16.8 г | 10.2% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудочки под соусом составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».