| Печень куриная | 875 г |
| Сердце куриное | 145 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.2% | 547 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.7% | 949 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7052.8 мкг | 900 мкг | 783.6% | 649.2% | 13 г |
| Ретинол | 7.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 18.5% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.343 мг | 1.8 мг | 74.6% | 61.8% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 116.01 мг | 500 мг | 23.2% | 19.2% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.94 мг | 5 мг | 78.8% | 65.3% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 24.5% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.664 мкг | 400 мкг | 37.7% | 31.2% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.446 мкг | 3 мкг | 348.2% | 288.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.01 мг | 90 мг | 20% | 16.6% | 500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.062 мг | 15 мг | 7.1% | 5.9% | 1412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4306 мг | 20 мг | 42.2% | 35% | 237 г |
| Ниацин | 5.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.87 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.2% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 19.14 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5225 г |
| Кремний, Si | 1.51 мг | 30 мг | 5% | 4.1% | 1987 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 1983 г |
| Натрий, Na | 63.21 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.1% | 2057 г |
| Сера, S | 154.81 мг | 1000 мг | 15.5% | 12.8% | 646 г |
| Фосфор, P | 192.2 мг | 800 мг | 24% | 19.9% | 416 г |
| Хлор, Cl | 7.55 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.063 мг | 18 мг | 61.5% | 51% | 163 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 11.487 мкг | 10 мкг | 114.9% | 95.2% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2611 мг | 2 мг | 13.1% | 10.9% | 766 г |
| Медь, Cu | 282.52 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 23.4% | 354 г |
| Молибден, Mo | 35.034 мкг | 70 мкг | 50% | 41.4% | 200 г |
| Никель, Ni | 0.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.633 мкг | 55 мкг | 59.3% | 49.1% | 169 г |
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.2% | 739 г |
| Цинк, Zn | 4.4245 мг | 12 мг | 36.9% | 30.6% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.375 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.3% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.223 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.65 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».