| Подсолнечное масло | 20 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 285 г |
| Морковь | 117 г |
| Лук репчатый | 41 г |
| Вода | 360 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 176 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.7% | 691 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.8% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 16.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.1% | 667 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 312 мкг | 900 мкг | 34.7% | 23.3% | 288 г |
| бета Каротин | 1.873 мг | 5 мг | 37.5% | 25.2% | 267 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.659 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.7% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 26.98 мг | 500 мг | 5.4% | 3.6% | 1853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 6.7% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 6.5% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.915 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.4% | 2875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 24.2% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 7.3% | 916 г |
| бета Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.401 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.406 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3556 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2488 мг | 20 мг | 16.2% | 10.9% | 616 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.69 мг | 2500 мг | 10% | 6.7% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5675 г |
| Кремний, Si | 4.173 мг | 30 мг | 13.9% | 9.3% | 719 г |
| Магний, Mg | 48.38 мг | 400 мг | 12.1% | 8.1% | 827 г |
| Натрий, Na | 28.18 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4613 г |
| Сера, S | 122.19 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.2% | 818 г |
| Фосфор, P | 181.3 мг | 800 мг | 22.7% | 15.2% | 441 г |
| Хлор, Cl | 32.49 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.889 мг | 18 мг | 10.5% | 7.1% | 953 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.139 мкг | 10 мкг | 31.4% | 21.1% | 319 г |
| Литий, Li | 0.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7569 мг | 2 мг | 37.8% | 25.4% | 264 г |
| Медь, Cu | 204.55 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 13.8% | 489 г |
| Молибден, Mo | 7.988 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.7% | 876 г |
| Никель, Ni | 4.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.789 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.4% | 1972 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.54 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 4966 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 4.7% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 2.0752 мг | 12 мг | 17.3% | 11.6% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | min 16.8 г | 4.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба с говядиной составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».