| Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая | 400 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 608 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Кетчуп Томатный [Слобода] | 1 г |
| Соус Барбекю [Astoria] | 171 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.3% | 547 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 5.8% | 875 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 4.5% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 18 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.3% | 800 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4023 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.1% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 34.6 мг | 500 мг | 6.9% | 3.5% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 5.3% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.994 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.6% | 1905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.044 мкг | 3 мкг | 34.8% | 17.6% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| бета Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.213 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5439 мг | 20 мг | 22.7% | 11.5% | 440 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.65 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.6% | 897 г |
| Кальций, Ca | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5394 г |
| Кремний, Si | 0.414 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Магний, Mg | 41.92 мг | 400 мг | 10.5% | 5.3% | 954 г |
| Натрий, Na | 35.56 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.4% | 3656 г |
| Сера, S | 143.68 мг | 1000 мг | 14.4% | 7.3% | 696 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 11.3% | 449 г |
| Хлор, Cl | 3.8 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 60526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.056 мг | 18 мг | 11.4% | 5.8% | 875 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.8% | 1812 г |
| Литий, Li | 0.89 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7516 мг | 2 мг | 37.6% | 19% | 266 г |
| Медь, Cu | 166.85 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 8.4% | 599 г |
| Молибден, Mo | 0.46 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 15217 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.153 мкг | 55 мкг | 49.4% | 25% | 203 г |
| Фтор, F | 25.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15546 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 3.2715 мг | 12 мг | 27.3% | 13.8% | 367 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.434 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.275 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.54 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.208 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».