| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 800 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 350 г |
| Макароны с маслом | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.8% | 563 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.5% | 848 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 4.1% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.2% | 1053 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.1 мкг | 900 мкг | 22.3% | 12.3% | 448 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 13.3% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.9% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 52.7 мг | 500 мг | 10.5% | 5.8% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 9.7% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 7.9% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.505 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.983 мкг | 3 мкг | 32.8% | 18.1% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 5% | 1117 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 2.4% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 4.458 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.9% | 1122 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1704 мг | 20 мг | 20.9% | 11.5% | 480 г |
| Ниацин | 1.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.08 мг | 2500 мг | 16.2% | 9% | 617 г |
| Кальций, Ca | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4331 г |
| Кремний, Si | 2.824 мг | 30 мг | 9.4% | 5.2% | 1062 г |
| Магний, Mg | 25.84 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1548 г |
| Натрий, Na | 593.36 мг | 1300 мг | 45.6% | 25.2% | 219 г |
| Сера, S | 130.29 мг | 1000 мг | 13% | 7.2% | 768 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 9.3% | 593 г |
| Хлор, Cl | 909.38 мг | 2300 мг | 39.5% | 21.8% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 5.7% | 968 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 2.2% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 7.363 мкг | 10 мкг | 73.6% | 40.7% | 136 г |
| Литий, Li | 0.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 3.1% | 1742 г |
| Медь, Cu | 342.91 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 19% | 292 г |
| Молибден, Mo | 8.825 мкг | 70 мкг | 12.6% | 7% | 793 г |
| Никель, Ni | 0.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.851 мкг | 55 мкг | 25.2% | 13.9% | 397 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24287 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 2.7317 мг | 12 мг | 22.8% | 12.6% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.888 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.846 г | min 16.8 г | 16.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.191 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с томатной пастой составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».