| Лук репчатый | 2000 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 3000 г |
| Свинина, корейка мякоть | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.6% | 378 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 12.4% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 55.9 мг | 500 мг | 11.2% | 5.7% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 5.3% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 9.7% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.138 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.538 мкг | 3 мкг | 51.3% | 26.3% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.4% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 3.225 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.3% | 1550 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.975 мг | 20 мг | 14.9% | 7.6% | 672 г |
| Ниацин | 0.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.75 мг | 2500 мг | 9% | 4.6% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7273 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1928 г |
| Натрий, Na | 34 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.3% | 3824 г |
| Сера, S | 185 мг | 1000 мг | 18.5% | 9.5% | 541 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 9.4% | 543 г |
| Хлор, Cl | 46.6 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.513 мг | 18 мг | 8.4% | 4.3% | 1190 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 2.1% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 6.875 мкг | 10 мкг | 68.8% | 35.3% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 2.1% | 2460 г |
| Медь, Cu | 125.5 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.5% | 797 г |
| Молибден, Mo | 9.225 мкг | 70 мкг | 13.2% | 6.8% | 759 г |
| Никель, Ni | 8.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44000 г |
| Фтор, F | 57.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6974 г |
| Хром, Cr | 8.64 мкг | 50 мкг | 17.3% | 8.9% | 579 г |
| Цинк, Zn | 2.2038 мг | 12 мг | 18.4% | 9.4% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.01 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш 10.11 смешаный свино-говяжий с луком составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».