Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная колбаска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная колбаска

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Какао-порошок 15 г
Кокосовая сгущенка без сахара 180 г
Крекер с Солью [Delser] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.5 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 506 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.5% 1949 г
Жиры 27.2 г 56 г 48.6% 14.6% 206 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 3.9% 777 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3% 1000 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.5% 5950 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.1 мкг 900 мкг 17.9% 5.4% 559 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин В4, холин 4.64 мг 500 мг 0.9% 0.3% 10776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.849 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21633 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 0.5% 5792 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.3288 мг 20 мг 1.6% 0.5% 6083 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.71 мг 2500 мг 2.6% 0.8% 3805 г
Кальций, Ca 8.22 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12165 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 1.3% 2290 г
Натрий, Na 199.52 мг 1300 мг 15.3% 4.6% 652 г
Сера, S 4.52 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 22124 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 1.2% 2532 г
Хлор, Cl 1.15 мг 2300 мг 0.1% 200000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 1.6% 1889 г
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 2.9% 1049 г
Медь, Cu 187.6 мкг 1000 мкг 18.8% 5.7% 533 г
Молибден, Mo 2.301 мкг 70 мкг 3.3% 1% 3042 г
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 22267 г
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37175 г
Цинк, Zn 0.3164 мг 12 мг 2.6% 0.8% 3793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.207 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.055 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.922 г ~
6:0 Капроновая 0.205 г ~
8:0 Каприловая 0.178 г ~
10:0 Каприновая 0.466 г ~
12:0 Лауриновая 0.597 г ~
14:0 Миристиновая 1.931 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.854 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.606 г min 16.8 г 39.3% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.207 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.705 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная колбаска составляет 332,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».