| Белок | 100 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 106 г |
| Огурец грунтовый | 87 г |
| Горошек Консервированный [Зеленый Великан] | 47 г |
| Майонез | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 19.3% | 745 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.6% | 2545 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2% | 7200 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 15.4% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 38.65 мг | 500 мг | 7.7% | 11.1% | 1294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 17.3% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 15.7% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.47 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3% | 4723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.021 мкг | 3 мкг | 34% | 48.9% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 4.5% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 3.2% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 2.952 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.5% | 1694 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4325 мг | 20 мг | 17.2% | 24.7% | 583 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.68 мг | 2500 мг | 9.7% | 14% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 13.48 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7418 г |
| Кремний, Si | 13.482 мг | 30 мг | 44.9% | 64.6% | 223 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 7.5% | 1932 г |
| Натрий, Na | 38.13 мг | 1300 мг | 2.9% | 4.2% | 3409 г |
| Сера, S | 105.9 мг | 1000 мг | 10.6% | 15.3% | 944 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 19.6% | 735 г |
| Хлор, Cl | 53.98 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.3% | 4261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 7.5% | 1938 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 3.915 мкг | 10 мкг | 39.2% | 56.4% | 255 г |
| Марганец, Mn | 0.0832 мг | 2 мг | 4.2% | 6% | 2404 г |
| Медь, Cu | 171.25 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 24.6% | 584 г |
| Молибден, Mo | 4.128 мкг | 70 мкг | 5.9% | 8.5% | 1696 г |
| Никель, Ni | 2.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.209 мкг | 55 мкг | 7.7% | 11.1% | 1307 г |
| Фтор, F | 39.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10235 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 15.3% | 943 г |
| Цинк, Zn | 1.485 мг | 12 мг | 12.4% | 17.8% | 808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.009 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Оливье 15.11 составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».