| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 15.3% | 345 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.3% | 636 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8480.6 мкг | 900 мкг | 942.3% | 497.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.481 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.429 мг | 1.5 мг | 28.6% | 15.1% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.688 мг | 1.8 мг | 93.8% | 49.5% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 136.61 мг | 500 мг | 27.3% | 14.4% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.027 мг | 5 мг | 100.5% | 53% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 20.3% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.199 мкг | 400 мкг | 28.8% | 15.2% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.185 мкг | 3 мкг | 572.8% | 302.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.85 мг | 90 мг | 27.6% | 14.6% | 362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.664 мг | 15 мг | 17.8% | 9.4% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.278 мг | 20 мг | 56.4% | 29.8% | 177 г |
| Ниацин | 8.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.18 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.9% | 762 г |
| Кальций, Ca | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4252 г |
| Кремний, Si | 0.777 мг | 30 мг | 2.6% | 1.4% | 3861 г |
| Магний, Mg | 28.12 мг | 400 мг | 7% | 3.7% | 1422 г |
| Натрий, Na | 280.81 мг | 1300 мг | 21.6% | 11.4% | 463 г |
| Сера, S | 230.33 мг | 1000 мг | 23% | 12.1% | 434 г |
| Фосфор, P | 268.1 мг | 800 мг | 33.5% | 17.7% | 298 г |
| Хлор, Cl | 357.18 мг | 2300 мг | 15.5% | 8.2% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.714 мг | 18 мг | 92.9% | 49% | 108 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 15.24 мкг | 10 мкг | 152.4% | 80.4% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.2951 мг | 2 мг | 14.8% | 7.8% | 678 г |
| Медь, Cu | 414.58 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 21.9% | 241 г |
| Молибден, Mo | 44.959 мкг | 70 мкг | 64.2% | 33.9% | 156 г |
| Никель, Ni | 0.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.972 мкг | 55 мкг | 87.2% | 46% | 115 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85106 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 7.5% | 702 г |
| Цинк, Zn | 6.8942 мг | 12 мг | 57.5% | 30.3% | 174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.285 г | ~ | |||
| Лизин | 1.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.782 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.326 г | ~ | |||
| Пролин | 1.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.317 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.6% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.521 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.747 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.276 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная с луком составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».