Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из курочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из курочки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из курочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 20.8% 367 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.7% 1143 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 6.6% 1166 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 8.4% 909 г
Витамин В4, холин 129.81 мг 500 мг 26% 19.9% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 1.449 мг 5 мг 29% 22.2% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.557 мг 2 мг 27.9% 21.3% 359 г
Витамин В9, фолаты 6.712 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5959 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 8.3% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 4.7% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2669 г
Витамин Н, биотин 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 9.6% 796 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4427 мг 20 мг 32.2% 24.6% 310 г
Ниацин 7.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.01 мг 2500 мг 10.8% 8.3% 922 г
Кальций, Ca 36.67 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Магний, Mg 67.3 мг 400 мг 16.8% 12.8% 594 г
Натрий, Na 87.83 мг 1300 мг 6.8% 5.2% 1480 г
Сера, S 213.43 мг 1000 мг 21.3% 16.3% 469 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 17.8% 430 г
Хлор, Cl 112.4 мг 2300 мг 4.9% 3.7% 2046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 7.6% 1012 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 4.2% 1805 г
Кобальт, Co 9.621 мкг 10 мкг 96.2% 73.5% 104 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8511 г
Медь, Cu 85.15 мкг 1000 мкг 8.5% 6.5% 1174 г
Молибден, Mo 10.199 мкг 70 мкг 14.6% 11.2% 686 г
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Селен, Se 21.137 мкг 55 мкг 38.4% 29.3% 260 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 110.78 мкг 4000 мкг 2.8% 2.1% 3611 г
Хром, Cr 19.08 мкг 50 мкг 38.2% 29.2% 262 г
Цинк, Zn 1.3376 мг 12 мг 11.1% 8.5% 897 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.618 г ~
Валин 1.218 г ~
Гистидин* 1.103 г ~
Изолейцин 1.038 г ~
Лейцин 1.827 г ~
Лизин 2.273 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.877 г ~
Треонин 1.026 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.827 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1.842 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 2.68 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 1.047 г ~
Тирозин 0.827 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.652 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.385 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Суфле из курочки составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».