| Сердце цыпленка-бройлера | 100 г |
| Желудок цыпленка бройлера | 110 г |
| Печень куриная | 220 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 16.3% | 427 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.2% | 757 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5516.3 мкг | 900 мкг | 612.9% | 425.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.515 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 15.7% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.186 мг | 1.8 мг | 65.9% | 45.8% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 89.1 мг | 500 мг | 17.8% | 12.4% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 18.5% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.038 мкг | 400 мкг | 28.8% | 20% | 348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.599 мкг | 3 мкг | 253.3% | 175.9% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.29 мг | 90 мг | 13.7% | 9.5% | 732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.933 мг | 15 мг | 6.2% | 4.3% | 1608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7271 мг | 20 мг | 48.6% | 33.8% | 206 г |
| Ниацин | 6.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.44 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.7% | 901 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6998 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1975 г |
| Натрий, Na | 87.77 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.7% | 1481 г |
| Сера, S | 98.92 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.9% | 1011 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 16.2% | 429 г |
| Хлор, Cl | 2.08 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 110577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.019 мг | 18 мг | 55.7% | 38.7% | 180 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 12.542 мкг | 10 мкг | 125.4% | 87.1% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.1868 мг | 2 мг | 9.3% | 6.5% | 1071 г |
| Медь, Cu | 257.33 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 17.8% | 389 г |
| Молибден, Mo | 30.36 мкг | 70 мкг | 43.4% | 30.1% | 231 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.025 мкг | 55 мкг | 45.5% | 31.6% | 220 г |
| Фтор, F | 2.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 155039 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 10.2% | 680 г |
| Цинк, Zn | 4.4417 мг | 12 мг | 37% | 25.7% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.968 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 1.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.2 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность куринные потрошка жаренные составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».