| Тесто для пельменей | 380 г |
| Жир свиной | 50 г |
| Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо, приготовленное | 325 г |
| Вода | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.1 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 8.1% | 478 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 8.2% | 475 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 3.7% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4555 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 1.5% | 2507 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.162 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| бета Криптоксантин | 12.132 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 9% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 17.68 мг | 500 мг | 3.5% | 1.4% | 2828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 2.9% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 3.6% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.481 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.322 мкг | 3 мкг | 10.7% | 4.1% | 932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 1.9% | 2075 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.153 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4337 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 6% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3338 мг | 20 мг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.1 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.9% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5330 г |
| Магний, Mg | 12.91 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3098 г |
| Натрий, Na | 288.25 мг | 1300 мг | 22.2% | 8.6% | 451 г |
| Сера, S | 127.74 мг | 1000 мг | 12.8% | 5% | 783 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 5.1% | 755 г |
| Хлор, Cl | 389.07 мг | 2300 мг | 16.9% | 6.5% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 1.5% | 2539 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 0.666 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.6% | 1502 г |
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 1.4% | 2670 г |
| Медь, Cu | 41.31 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.6% | 2421 г |
| Молибден, Mo | 1.229 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.7% | 5696 г |
| Селен, Se | 19.597 мкг | 55 мкг | 35.6% | 13.8% | 281 г |
| Фтор, F | 14.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26972 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 1.2286 мг | 12 мг | 10.2% | 4% | 977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.4 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.915 г | min 16.8 г | 29.3% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.459 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с кинзой составляет 258,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».