| Куриный фарш | 480 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 85 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Лук репчатый | 43 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.1% | 644 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.2% | 523 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.7% | 2128 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.8% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 44.93 мг | 500 мг | 9% | 5.3% | 1113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 8.5% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 9.7% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.575 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 7.2% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3641 г |
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.836 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5981 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7203 мг | 20 мг | 18.6% | 10.9% | 538 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.12 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.4% | 700 г |
| Кальций, Ca | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3308 г |
| Кремний, Si | 0.498 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 6024 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2327 г |
| Натрий, Na | 90.49 мг | 1300 мг | 7% | 4.1% | 1437 г |
| Сера, S | 118.86 мг | 1000 мг | 11.9% | 7% | 841 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 9.8% | 599 г |
| Хлор, Cl | 94.9 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.4% | 2424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 2.2% | 2620 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.7% | 1553 г |
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 3.2% | 1805 г |
| Медь, Cu | 59.72 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.5% | 1674 г |
| Молибден, Mo | 2.359 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2% | 2967 г |
| Никель, Ni | 0.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.334 мкг | 55 мкг | 11.5% | 6.7% | 868 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72202 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 1.0772 мг | 12 мг | 9% | 5.3% | 1114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.896 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.017 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.231 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.736 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.946 г | min 16.8 г | 23.5% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.774 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные детсадовские составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».