| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 16.8% | 608 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3% | 3500 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.2% | 1250 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.2% | 4865 г |
| альфа Каротин | 4.268 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 4.2% | 2451 г |
| бета Криптоксантин | 44.376 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 135.897 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 48.34 мг | 500 мг | 9.7% | 9.9% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 7.5% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 12% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.565 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.636 мкг | 3 мкг | 54.5% | 55.8% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.31 мг | 90 мг | 12.6% | 12.9% | 796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 4.1% | 2471 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.279 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.7% | 2194 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 21.5% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.216 мг | 20 мг | 16.1% | 16.5% | 622 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.99 мг | 2500 мг | 11.7% | 12% | 856 г |
| Кальций, Ca | 25.77 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3880 г |
| Кремний, Si | 13.641 мг | 30 мг | 45.5% | 46.6% | 220 г |
| Магний, Mg | 27.17 мг | 400 мг | 6.8% | 7% | 1472 г |
| Натрий, Na | 312.85 мг | 1300 мг | 24.1% | 24.7% | 416 г |
| Сера, S | 149.25 мг | 1000 мг | 14.9% | 15.3% | 670 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 18.5% | 553 г |
| Хлор, Cl | 467.54 мг | 2300 мг | 20.3% | 20.8% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 9.3% | 1098 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 5.635 мкг | 10 мкг | 56.4% | 57.8% | 177 г |
| Литий, Li | 0.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 8.7% | 1181 г |
| Медь, Cu | 162.58 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 16.7% | 615 г |
| Молибден, Mo | 8.335 мкг | 70 мкг | 11.9% | 12.2% | 840 г |
| Никель, Ni | 6.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.176 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.2% | 4677 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.3 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9456 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 10.9% | 942 г |
| Цинк, Zn | 2.1888 мг | 12 мг | 18.2% | 18.6% | 548 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.073 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.053 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».