| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Томатная Паста Ящик Астраханских Помидоров [Грин Рэй] | 50 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 380 г |
| Вода | 650 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Приправа для Мяса [Красная Цена] | 5 г |
| Горчичный порошок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.1% | 916 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.2% | 381 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 2.6% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6% | 769 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.8 мкг | 900 мкг | 12.1% | 5.6% | 827 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 6.2% | 751 г |
| бета Криптоксантин | 8.913 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.137 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 9.9% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 42.34 мг | 500 мг | 8.5% | 3.9% | 1181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3.6% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 6.4% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.981 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 6.9% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 3% | 1549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 2.7% | 1693 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.4% | 1344 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0395 мг | 20 мг | 10.2% | 4.7% | 981 г |
| Ниацин | 1.554 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.7 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.9% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6510 г |
| Кремний, Si | 20.509 мг | 30 мг | 68.4% | 31.8% | 146 г |
| Магний, Mg | 48.38 мг | 400 мг | 12.1% | 5.6% | 827 г |
| Натрий, Na | 18.7 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.7% | 6952 г |
| Сера, S | 109.89 мг | 1000 мг | 11% | 5.1% | 910 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 7.1% | 660 г |
| Хлор, Cl | 30.45 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.03 мг | 18 мг | 11.3% | 5.3% | 887 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 4.495 мкг | 10 мкг | 45% | 20.9% | 222 г |
| Литий, Li | 4.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3488 мг | 2 мг | 17.4% | 8.1% | 573 г |
| Медь, Cu | 174.82 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 8.1% | 572 г |
| Молибден, Mo | 13.295 мкг | 70 мкг | 19% | 8.8% | 527 г |
| Никель, Ni | 7.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.066 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.9% | 5159 г |
| Стронций, Sr | 54.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5924 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 6.4% | 730 г |
| Цинк, Zn | 1.3493 мг | 12 мг | 11.2% | 5.2% | 889 г |
| Цирконий, Zr | 6.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.936 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.777 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.24 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески с овощами и томатной пастой составляет 215,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».