| Свинина мясная (Жарка крупным куском) | 150 г |
| Яйцо куриное | 35 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 20 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.1 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 6.9% | 517 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 13.4% | 268 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4273 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2% | 1741 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 7.1% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.8% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 119.74 мг | 500 мг | 23.9% | 8.6% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 5% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.966 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.2% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.438 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.6% | 2283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.881 мг | 15 мг | 12.5% | 4.5% | 797 г |
| Витамин Н, биотин | 4.244 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.9886 мг | 20 мг | 29.9% | 10.7% | 334 г |
| Ниацин | 2.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.84 мг | 2500 мг | 8.5% | 3% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 22.49 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4446 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 0.5% | 6593 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 1.9% | 1916 г |
| Натрий, Na | 656.98 мг | 1300 мг | 50.5% | 18.1% | 198 г |
| Сера, S | 45.06 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2219 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 6.8% | 525 г |
| Хлор, Cl | 711.67 мг | 2300 мг | 30.9% | 11.1% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.985 мг | 18 мг | 11% | 3.9% | 907 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 2.341 мкг | 10 мкг | 23.4% | 8.4% | 427 г |
| Марганец, Mn | 0.0735 мг | 2 мг | 3.7% | 1.3% | 2721 г |
| Медь, Cu | 30.98 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.1% | 3228 г |
| Молибден, Mo | 3.864 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2% | 1812 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.987 мкг | 55 мкг | 12.7% | 4.6% | 787 г |
| Фтор, F | 19.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20921 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.3071 мг | 12 мг | 2.6% | 0.9% | 3908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лизин | 1.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.785 г | min 16.8 г | 88% | 31.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.6% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из свинины (карбонад) составляет 279,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».