| Фундук жареный | 200 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 183 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 140 г |
| Лимонный сок, необработанный | 21 г |
| Петрушка свежая | 35 г |
| Чеснок | 15 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 439.1 ккал | 1684 ккал | 26.1% | 5.9% | 384 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 2.1% | 1070 г |
| Жиры | 41.6 г | 56 г | 74.3% | 16.9% | 135 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 1% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.2% | 714 г |
| Вода | 36.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6279 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.9 мкг | 900 мкг | 22.2% | 5.1% | 450 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 1.8% | 1269 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 1.5% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 1.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 19.62 мг | 500 мг | 3.9% | 0.9% | 2548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 1.9% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 3.3% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.451 мкг | 400 мкг | 9.4% | 2.1% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.81 мг | 90 мг | 40.9% | 9.3% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 0.7% | 3322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.636 мг | 15 мг | 44.2% | 10.1% | 226 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 21.797 мкг | 50 мкг | 43.6% | 9.9% | 229 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.2 мкг | 120 мкг | 73.5% | 16.7% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5979 мг | 20 мг | 13% | 3% | 770 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 621.51 мг | 2500 мг | 24.9% | 5.7% | 402 г |
| Кальций, Ca | 105.34 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.4% | 949 г |
| Кремний, Si | 15.134 мг | 30 мг | 50.4% | 11.5% | 198 г |
| Магний, Mg | 150.16 мг | 400 мг | 37.5% | 8.5% | 266 г |
| Натрий, Na | 569.16 мг | 1300 мг | 43.8% | 10% | 228 г |
| Сера, S | 62.42 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.4% | 1602 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 3.9% | 588 г |
| Хлор, Cl | 271.52 мг | 2300 мг | 11.8% | 2.7% | 847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 2.3% | 976 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 3.988 мкг | 10 мкг | 39.9% | 9.1% | 251 г |
| Литий, Li | 2.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7608 мг | 2 мг | 88% | 20% | 114 г |
| Медь, Cu | 675.72 мкг | 1000 мкг | 67.6% | 15.4% | 148 г |
| Молибден, Mo | 9.809 мкг | 70 мкг | 14% | 3.2% | 714 г |
| Никель, Ni | 10.895 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.611 мкг | 55 мкг | 4.7% | 1.1% | 2106 г |
| Стронций, Sr | 58.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23256 г |
| Хром, Cr | 49.87 мкг | 50 мкг | 99.7% | 22.7% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.0539 мг | 12 мг | 8.8% | 2% | 1139 г |
| Цирконий, Zr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.229 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.7% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.647 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.75 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.166 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.145 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.38 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.486 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.572 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.598 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.646 г | min 16.8 г | 45.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.796 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из фундука и вяленых помидорок составляет 439,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».