| Шампиньоны | 460 г |
| Сметана 20% жирности | 32 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.3% | 1086 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.5% | 747 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 20.2% | 500 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.4% | 4225 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10.6% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.705 мг | 1.8 мг | 39.2% | 39.6% | 255 г |
| Витамин В4, холин | 39.78 мг | 500 мг | 8% | 8.1% | 1257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.252 мг | 5 мг | 65% | 65.7% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.8 мкг | 400 мкг | 11.7% | 11.8% | 855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.8% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.77 мг | 90 мг | 12% | 12.1% | 836 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.896 мг | 15 мг | 12.6% | 12.7% | 791 г |
| Витамин Н, биотин | 24.96 мкг | 50 мкг | 49.9% | 50.4% | 200 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.679 мг | 20 мг | 43.4% | 43.8% | 230 г |
| Ниацин | 7.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 826.45 мг | 2500 мг | 33.1% | 33.4% | 302 г |
| Кальций, Ca | 17.18 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5821 г |
| Кремний, Si | 4.6 мг | 30 мг | 15.3% | 15.5% | 652 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 6.2% | 1627 г |
| Натрий, Na | 41.72 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.2% | 3116 г |
| Сера, S | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.1% | 2439 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 23.4% | 431 г |
| Хлор, Cl | 46.01 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 4999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 647.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3346 г |
| Йод, I | 28.56 мкг | 150 мкг | 19% | 19.2% | 525 г |
| Кобальт, Co | 23.032 мкг | 10 мкг | 230.3% | 232.6% | 43 г |
| Литий, Li | 1.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2181 мг | 2 мг | 10.9% | 11% | 917 г |
| Медь, Cu | 768.91 мкг | 1000 мкг | 76.9% | 77.7% | 130 г |
| Молибден, Mo | 5.133 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.4% | 1364 г |
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.909 мкг | 55 мкг | 72.6% | 73.3% | 138 г |
| Стронций, Sr | 27.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 88.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17182 г |
| Хром, Cr | 20.15 мкг | 50 мкг | 40.3% | 40.7% | 248 г |
| Цинк, Zn | 0.4571 мг | 12 мг | 3.8% | 3.8% | 2625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 66.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.796 г | min 16.8 г | 10.7% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны гриль (сметана -майонез) составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».