Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш грудка с сердечками и кус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш грудка с сердечками и кус

Куриная Грудка Филе [Петелинка] 714 г
Сердечки куриные 714 г
Кускус (кус-кус), сухой 182 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш грудка с сердечками и кус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 14.4% 452 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.1% 1077 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.5% 2639 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 11.6% 561 г
Витамин В4, холин 1.38 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин В5, пантотеновая 1.223 мг 5 мг 24.5% 16% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 32.484 мкг 400 мкг 8.1% 5.3% 1231 г
Витамин В12, кобаламин 3.067 мкг 3 мкг 102.2% 66.6% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин РР, НЭ 2.4571 мг 20 мг 12.3% 8% 814 г
Ниацин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.69 мг 2500 мг 4% 2.6% 2508 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 1% 6859 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3401 г
Натрий, Na 34.89 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3726 г
Сера, S 80.2 мг 1000 мг 8% 5.2% 1247 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 7.9% 822 г
Хлор, Cl 6.43 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Железо, Fe 2.609 мг 18 мг 14.5% 9.4% 690 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 3.9% 1660 г
Медь, Cu 171.46 мкг 1000 мкг 17.1% 11.1% 583 г
Молибден, Mo 0.292 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 23973 г
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Селен, Se 1.912 мкг 55 мкг 3.5% 2.3% 2877 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 1.17 мкг 4000 мкг 341880 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 2.8633 мг 12 мг 23.9% 15.6% 419 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.178 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.453 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.134 г от 4.7 до 16.8 г 24.1% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.252 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.171 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.301 г ~

Энергетическая ценность Фарш грудка с сердечками и кус составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».