| Печень куриная | 555 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Чеснок | 13 г |
| Ржаная мука, обдирная | 35 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 16.1% | 309 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7% | 709 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12987.5 мкг | 900 мкг | 1443.1% | 715.5% | 7 г |
| Ретинол | 12.986 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.5% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.587 мг | 1.5 мг | 39.1% | 19.4% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.335 мг | 1.8 мг | 129.7% | 64.3% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 242.79 мг | 500 мг | 48.6% | 24.1% | 206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.957 мг | 5 мг | 139.1% | 69% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.052 мг | 2 мг | 52.6% | 26.1% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 265.788 мкг | 400 мкг | 66.4% | 32.9% | 150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.963 мкг | 3 мкг | 598.8% | 296.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.85 мг | 90 мг | 33.2% | 16.5% | 302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 3.4% | 1478 г |
| Витамин Н, биотин | 2.797 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.8% | 1788 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2662 мг | 20 мг | 76.3% | 37.8% | 131 г |
| Ниацин | 10.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.43 мг | 2500 мг | 16.2% | 8% | 618 г |
| Кальций, Ca | 37.57 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2662 г |
| Кремний, Si | 1.368 мг | 30 мг | 4.6% | 2.3% | 2193 г |
| Магний, Mg | 35.81 мг | 400 мг | 9% | 4.5% | 1117 г |
| Натрий, Na | 114.43 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.4% | 1136 г |
| Сера, S | 264 мг | 1000 мг | 26.4% | 13.1% | 379 г |
| Фосфор, P | 342.3 мг | 800 мг | 42.8% | 21.2% | 234 г |
| Хлор, Cl | 25.49 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.673 мг | 18 мг | 109.3% | 54.2% | 91 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 18.895 мкг | 10 мкг | 189% | 93.7% | 53 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5184 мг | 2 мг | 25.9% | 12.8% | 386 г |
| Медь, Cu | 467.59 мкг | 1000 мкг | 46.8% | 23.2% | 214 г |
| Молибден, Mo | 64.405 мкг | 70 мкг | 92% | 45.6% | 109 г |
| Никель, Ni | 1.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.009 мкг | 55 мкг | 116.4% | 57.7% | 86 г |
| Фтор, F | 17.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23135 г |
| Хром, Cr | 11.72 мкг | 50 мкг | 23.4% | 11.6% | 427 г |
| Цинк, Zn | 7.5873 мг | 12 мг | 63.2% | 31.3% | 158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.253 г | ~ | |||
| Валин | 1.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.82 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 1.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.4 г | ~ | |||
| Пролин | 1.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 444.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.416 г | min 16.8 г | 14.4% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».