| Руккола | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Яблоко | 100 г |
| Тыква | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6846 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.5% | 6333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 32.5% | 1250 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 16.7% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.1 мкг | 900 мкг | 10.8% | 43.9% | 927 г |
| альфа Каротин | 0.727 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 60.2% | 677 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 696.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 11% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 11.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 6.1% | 6494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 19.5% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 19.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.455 мкг | 400 мкг | 6.9% | 28% | 1457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.96 мг | 90 мг | 24.4% | 99.2% | 410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 8.1% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.4% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 96.3% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3869 мг | 20 мг | 1.9% | 7.7% | 5169 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.82 мг | 2500 мг | 8.8% | 35.8% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 44.73 мг | 1000 мг | 4.5% | 18.3% | 2236 г |
| Кремний, Si | 15.455 мг | 30 мг | 51.5% | 209.3% | 194 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 17.5% | 2328 г |
| Натрий, Na | 13.82 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.5% | 9407 г |
| Сера, S | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.9% | 8019 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 14.6% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 8.36 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.6% | 27512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 22% | 1861 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 0.818 мкг | 10 мкг | 8.2% | 33.3% | 1222 г |
| Литий, Li | 0.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1442 мг | 2 мг | 7.2% | 29.3% | 1387 г |
| Медь, Cu | 98.36 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 39.8% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 2.109 мкг | 70 мкг | 3% | 12.2% | 3319 г |
| Никель, Ni | 3.911 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.6% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2% | 19212 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 22.4% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.2627 мг | 12 мг | 2.2% | 8.9% | 4568 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 24,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».