| Шампиньоны (Тушение) | 40 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 360 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 65 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 8.5% | 559 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.1% | 392 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5705.6 мкг | 900 мкг | 634% | 301.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.942 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.198 мг | 5 мг | 44% | 20.9% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 6.3% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.474 мг | 1.8 мг | 81.9% | 39% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 414.03 мг | 500 мг | 82.8% | 39.4% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.606 мг | 5 мг | 92.1% | 43.8% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 10.7% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.327 мкг | 400 мкг | 28.3% | 13.5% | 353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.964 мкг | 3 мкг | 1398.8% | 665.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 7.3% | 652 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.888 мкг | 10 мкг | 8.9% | 4.2% | 1126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.979 мг | 15 мг | 19.9% | 9.5% | 504 г |
| Витамин Н, биотин | 70.12 мкг | 50 мкг | 140.2% | 66.7% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5316 мг | 20 мг | 47.7% | 22.7% | 210 г |
| Ниацин | 7.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.76 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.5% | 860 г |
| Кальций, Ca | 28.97 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3452 г |
| Кремний, Si | 4.019 мг | 30 мг | 13.4% | 6.4% | 746 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1827 г |
| Натрий, Na | 387.43 мг | 1300 мг | 29.8% | 14.2% | 336 г |
| Сера, S | 186.43 мг | 1000 мг | 18.6% | 8.8% | 536 г |
| Фосфор, P | 253.5 мг | 800 мг | 31.7% | 15.1% | 316 г |
| Хлор, Cl | 565.18 мг | 2300 мг | 24.6% | 11.7% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.16 мг | 18 мг | 28.7% | 13.7% | 349 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 16.424 мкг | 10 мкг | 164.2% | 78.1% | 61 г |
| Литий, Li | 0.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2876 мг | 2 мг | 14.4% | 6.9% | 695 г |
| Медь, Cu | 2765.84 мкг | 1000 мкг | 276.6% | 131.6% | 36 г |
| Молибден, Mo | 77.55 мкг | 70 мкг | 110.8% | 52.7% | 90 г |
| Никель, Ni | 43.427 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.583 мкг | 55 мкг | 41.1% | 19.6% | 244 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.8 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2% | 2370 г |
| Хром, Cr | 23.17 мкг | 50 мкг | 46.3% | 22% | 216 г |
| Цинк, Zn | 3.8195 мг | 12 мг | 31.8% | 15.1% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.934 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лизин | 1.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.561 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.8% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.756 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.141 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.71 г | min 16.8 г | 22.1% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 210,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».