| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.8% | 916 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.8% | 1556 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 7.7% | 576 г |
| Углеводы (общие) | 30.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 11.5% | 385 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5323 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 93.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 9.4% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 31.97 мг | 500 мг | 6.4% | 2.8% | 1564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 4.4% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 4.8% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.137 мкг | 400 мкг | 9.8% | 4.3% | 1022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 2.2% | 2033 г |
| бета Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.809 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3623 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0383 мг | 20 мг | 15.2% | 6.7% | 658 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 30.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.71 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.9% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 55.46 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.4% | 1803 г |
| Кремний, Si | 0.542 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5535 г |
| Магний, Mg | 64.8 мг | 400 мг | 16.2% | 7.1% | 617 г |
| Натрий, Na | 292.25 мг | 1300 мг | 22.5% | 9.9% | 445 г |
| Сера, S | 79.29 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.5% | 1261 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 10.7% | 412 г |
| Хлор, Cl | 457.47 мг | 2300 мг | 19.9% | 8.8% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.764 мг | 18 мг | 9.8% | 4.3% | 1020 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.4% | 1869 г |
| Марганец, Mn | 1.8064 мг | 2 мг | 90.3% | 39.8% | 111 г |
| Медь, Cu | 198.25 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 8.7% | 504 г |
| Молибден, Mo | 4.357 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.7% | 1607 г |
| Никель, Ni | 0.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.367 мкг | 55 мкг | 49.8% | 21.9% | 201 г |
| Стронций, Sr | 5.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17123 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 1.385 мг | 12 мг | 11.5% | 5.1% | 866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.891 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Цельнозерновой пшеничный составляет 226,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».