| Печень куриная | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Яблоко Гренни Смит | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 11.7% | 826 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.5% | 1143 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5018.8 мкг | 900 мкг | 557.6% | 539.8% | 18 г |
| Ретинол | 5.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 15% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.89 мг | 1.8 мг | 49.4% | 47.8% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 84.54 мг | 500 мг | 16.9% | 16.4% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.648 мг | 5 мг | 53% | 51.3% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 20.8% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.75 мкг | 400 мкг | 25.9% | 25.1% | 386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.908 мкг | 3 мкг | 230.3% | 222.9% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.58 мг | 90 мг | 16.2% | 15.7% | 617 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8091 мг | 20 мг | 29% | 28.1% | 344 г |
| Ниацин | 4.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.42 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.1% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4953 г |
| Кремний, Si | 2.083 мг | 30 мг | 6.9% | 6.7% | 1440 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2420 г |
| Натрий, Na | 39.5 мг | 1300 мг | 3% | 2.9% | 3291 г |
| Сера, S | 112.83 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.9% | 886 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 16.7% | 580 г |
| Хлор, Cl | 10.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 22073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.651 мг | 18 мг | 42.5% | 41.1% | 235 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 8.333 мкг | 10 мкг | 83.3% | 80.6% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.2345 мг | 2 мг | 11.7% | 11.3% | 853 г |
| Медь, Cu | 200.63 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 19.5% | 498 г |
| Молибден, Mo | 24.167 мкг | 70 мкг | 34.5% | 33.4% | 290 г |
| Никель, Ni | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23 мкг | 55 мкг | 41.8% | 40.5% | 239 г |
| Фтор, F | 12.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30793 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.9% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 3.1125 мг | 12 мг | 25.9% | 25.1% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лизин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.434 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.32 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.098 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.063 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в горшочке составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».