| Капуста белокочанная (Запекание) | 420 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Гречневая крупа ядрица (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соевое масло | 15 г |
Нашинкованую капусту опустила в кипящую воду проворила 5 минут ,откинула на друшлаг, морковку с луком жареные на сковороде добавила в капусту гречку в кофемолке помола до муки добавила яйцо, соль, перец . Сформировала котлеты и об жарила на соевом масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.5% | 1854 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6% | 1697 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 6% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 20.8% | 488 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500.9 мкг | 900 мкг | 55.7% | 56.4% | 180 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.938 мг | 5 мг | 58.8% | 59.6% | 170 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 31.61 мг | 500 мг | 6.3% | 6.4% | 1582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.1% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.564 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.7 мг | 90 мг | 18.6% | 18.8% | 539 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 4.6% | 2242 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.976 мкг | 50 мкг | 6% | 6.1% | 1680 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 41% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8328 мг | 20 мг | 9.2% | 9.3% | 1091 г |
| Ниацин | 1.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.2 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.7% | 867 г |
| Кальций, Ca | 49.43 мг | 1000 мг | 4.9% | 5% | 2023 г |
| Кремний, Si | 34.814 мг | 30 мг | 116% | 117.5% | 86 г |
| Магний, Mg | 48.79 мг | 400 мг | 12.2% | 12.4% | 820 г |
| Натрий, Na | 280.11 мг | 1300 мг | 21.5% | 21.8% | 464 г |
| Сера, S | 60.39 мг | 1000 мг | 6% | 6.1% | 1656 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 12% | 845 г |
| Хлор, Cl | 449.94 мг | 2300 мг | 19.6% | 19.9% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 9.7% | 1040 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 4.139 мкг | 10 мкг | 41.4% | 41.9% | 242 г |
| Литий, Li | 2.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3935 мг | 2 мг | 19.7% | 20% | 508 г |
| Медь, Cu | 174.32 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 17.6% | 574 г |
| Молибден, Mo | 13.944 мкг | 70 мкг | 19.9% | 20.2% | 502 г |
| Никель, Ni | 8.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.862 мкг | 55 мкг | 5.2% | 5.3% | 1922 г |
| Стронций, Sr | 41.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14154 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.8505 мг | 12 мг | 7.1% | 7.2% | 1411 г |
| Цирконий, Zr | 4.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.826 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 33.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.37 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты с гречкой составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».