Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с грибами и овощами

Перловка [Агро-Альянс] 178 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 82 г
Шампиньоны резаные замороженные 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 510 г
Пикантное Лечо [Green Ray] 250 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 8 г
Подсолнечное масло 20 г
Приправа для Курицы [Магета] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.6% 3167 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.9% 1413 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 3.1% 3614 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.6 мкг 900 мкг 14.7% 16.4% 679 г
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 17.7% 628 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В4, холин 1.18 мг 500 мг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.696 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 6% 1850 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.111 мг 20 мг 0.6% 0.7% 18018 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.29 мг 2500 мг 1.2% 1.3% 8535 г
Кальций, Ca 7.49 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13351 г
Кремний, Si 2.074 мг 30 мг 6.9% 7.7% 1446 г
Магний, Mg 4.24 мг 400 мг 1.1% 1.2% 9434 г
Натрий, Na 69.52 мг 1300 мг 5.3% 5.9% 1870 г
Сера, S 7.61 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13141 г
Фосфор, P 9.2 мг 800 мг 1.2% 1.3% 8696 г
Хлор, Cl 111.1 мг 2300 мг 4.8% 5.4% 2070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 0.123 мг 18 мг 0.7% 0.8% 14634 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 6.8% 1637 г
Литий, Li 0.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 2% 5618 г
Медь, Cu 14.09 мкг 1000 мкг 1.4% 1.6% 7097 г
Молибден, Mo 2.184 мкг 70 мкг 3.1% 3.5% 3205 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 50.79 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7876 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Цинк, Zn 0.1084 мг 12 мг 0.9% 1% 11070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.049 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 24.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.203 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.04 г ~

Энергетическая ценность Перловка с грибами и овощами составляет 89,7 кКал.

  • Порция = 192 гр (172.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов