| Треска | 1350 г |
| Лук репчатый | 236 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2389 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 27.4% | 517 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.6% | 9333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2799 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 59.77 мг | 500 мг | 12% | 17% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 8.2% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 12.8% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.626 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.1% | 3441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% | 68.1% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 4.1% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 7.9% | 1775 г |
| Витамин Н, биотин | 9.142 мкг | 50 мкг | 18.3% | 26% | 547 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.336 мг | 20 мг | 26.7% | 37.9% | 375 г |
| Ниацин | 2.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337 мг | 2500 мг | 13.5% | 19.1% | 742 г |
| Кальций, Ca | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 4.3% | 3358 г |
| Кремний, Si | 0.821 мг | 30 мг | 2.7% | 3.8% | 3654 г |
| Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% | 10.5% | 1351 г |
| Натрий, Na | 50.36 мг | 1300 мг | 3.9% | 5.5% | 2581 г |
| Сера, S | 191.07 мг | 1000 мг | 19.1% | 27.1% | 523 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 35.3% | 401 г |
| Хлор, Cl | 152.83 мг | 2300 мг | 6.6% | 9.4% | 1505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 4.7% | 3020 г |
| Йод, I | 122.09 мкг | 150 мкг | 81.4% | 115.5% | 123 г |
| Кобальт, Co | 27.907 мкг | 10 мкг | 279.1% | 395.9% | 36 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 8.5% | 1681 г |
| Медь, Cu | 150.11 мкг | 1000 мкг | 15% | 21.3% | 666 г |
| Молибден, Mo | 3.939 мкг | 70 мкг | 5.6% | 7.9% | 1777 г |
| Никель, Ni | 8.799 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.878 мкг | 55 мкг | 38% | 53.9% | 263 г |
| Фтор, F | 634.98 мкг | 4000 мкг | 15.9% | 22.6% | 630 г |
| Хром, Cr | 50.35 мкг | 50 мкг | 100.7% | 142.8% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.0654 мг | 12 мг | 8.9% | 12.6% | 1126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лизин | 1.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2% | |
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из трески составляет 70,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».