| Индейка, бедро, только мясо | 500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 160 г |
| Сок лимонный | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 3000 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 12.3% | 2923 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.7% | 8000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.9% | 3333 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 14.9% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 24.3% | 1483 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 27.2% | 1330 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.606 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 9.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 10.41 мг | 500 мг | 2.1% | 7.6% | 4803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 12.3% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 15.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.946 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.5% | 13578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 26.4% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 15.6% | 2314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 4.7% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 24.6% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8852 мг | 20 мг | 4.4% | 15.9% | 2259 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.72 мг | 2500 мг | 5.3% | 19.2% | 1870 г |
| Кальций, Ca | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.7% | 7582 г |
| Кремний, Si | 9.947 мг | 30 мг | 33.2% | 120.3% | 302 г |
| Магний, Mg | 9.09 мг | 400 мг | 2.3% | 8.3% | 4400 г |
| Натрий, Na | 53.43 мг | 1300 мг | 4.1% | 14.9% | 2433 г |
| Сера, S | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 10.5% | 3505 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 13.8% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 74.91 мг | 2300 мг | 3.3% | 12% | 3070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 8.3% | 4401 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 0.92 мкг | 10 мкг | 9.2% | 33.3% | 1087 г |
| Литий, Li | 6.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0562 мг | 2 мг | 2.8% | 10.1% | 3559 г |
| Медь, Cu | 41.11 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 14.9% | 2432 г |
| Молибден, Mo | 2.946 мкг | 70 мкг | 4.2% | 15.2% | 2376 г |
| Никель, Ni | 1.946 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.27 мкг | 55 мкг | 4.1% | 14.9% | 2423 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.8% | 6184 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 13% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.4127 мг | 12 мг | 3.4% | 12.3% | 2908 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | min 16.8 г | 1% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из индейки (бедро) с картофелем составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».