| Говядина, шейная часть | 953 г |
| Лук репчатый | 251 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 17.8% | 275 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.9% | 622 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.3% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7.1% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 99.92 мг | 500 мг | 20% | 9.8% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 8.6% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 15.5% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.715 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.186 мкг | 3 мкг | 139.5% | 68.5% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 2% | 2452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 2.8% | 1724 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.214 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.1% | 959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3472 мг | 20 мг | 26.7% | 13.1% | 374 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 504.82 мг | 2500 мг | 20.2% | 9.9% | 495 г |
| Кальций, Ca | 24.54 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4075 г |
| Кремний, Si | 1.837 мг | 30 мг | 6.1% | 3% | 1633 г |
| Магний, Mg | 34.59 мг | 400 мг | 8.6% | 4.2% | 1156 г |
| Натрий, Na | 113.54 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.3% | 1145 г |
| Сера, S | 345.02 мг | 1000 мг | 34.5% | 16.9% | 290 г |
| Фосфор, P | 244.7 мг | 800 мг | 30.6% | 15% | 327 г |
| Хлор, Cl | 135.21 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.9% | 1701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.838 мг | 18 мг | 10.2% | 5% | 979 г |
| Йод, I | 11.15 мкг | 150 мкг | 7.4% | 3.6% | 1345 г |
| Кобальт, Co | 11.616 мкг | 10 мкг | 116.2% | 57.1% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 3.5% | 1400 г |
| Медь, Cu | 286.36 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 14% | 349 г |
| Молибден, Mo | 16.266 мкг | 70 мкг | 23.2% | 11.4% | 430 г |
| Никель, Ni | 13.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 105.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Фтор, F | 99.32 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 4027 г |
| Хром, Cr | 14.69 мкг | 50 мкг | 29.4% | 14.4% | 340 г |
| Цинк, Zn | 4.4996 мг | 12 мг | 37.5% | 18.4% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 203,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».