| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.6% | 543 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 13.4% | 431 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 2995 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 6.8% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 54 мг | 500 мг | 10.8% | 6.2% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 9.2% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 10.5% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.76 мкг | 3 мкг | 58.7% | 33.9% | 170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.924 мг | 20 мг | 24.6% | 14.2% | 406 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.1% | 1880 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Натрий, Na | 233 мг | 1300 мг | 17.9% | 10.3% | 558 г |
| Сера, S | 165.1 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.5% | 606 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 11.6% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 3.2% | 1782 г |
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Медь, Cu | 142 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.2% | 704 г |
| Селен, Se | 28.6 мкг | 55 мкг | 52% | 30.1% | 192 г |
| Цинк, Zn | 3.39 мг | 12 мг | 28.3% | 16.4% | 354 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лизин | 1.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.351 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.7% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.647 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.824 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шея индейки составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».