| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Углеводы | 35 г | 219 г | 16% | 8.8% | 626 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 9.9% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 7.5% | 741 г |
| Витамин E, добавленный | 0.225 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.3 мг | 20 мг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.8% | 1953 г |
| Кальций, Ca | 32.31 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3095 г |
| Магний, Mg | 56.54 мг | 400 мг | 14.1% | 7.8% | 707 г |
| Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 10833 г |
| Фосфор, P | 187.2 мг | 800 мг | 23.4% | 12.9% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 9.2% | 600 г |
Энергетическая ценность хлеб ржаной составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».