| Вода | 3500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 970 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 99 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Баранина отварная, по 1-392 | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.6 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7136 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 9.3% | 4471 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.6% | 5600 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 3.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.6% | 4000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 2.1% | 18750 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 2.5% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.7% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.9% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 2.02 мг | 500 мг | 0.4% | 1.7% | 24752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 2.1% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 8.1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.186 мкг | 400 мкг | 1.3% | 5.5% | 7713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 24.6% | 1731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 2.1% | 19231 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 51.7% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8739 мг | 20 мг | 4.4% | 18.6% | 2289 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.16 мг | 2500 мг | 4.4% | 18.6% | 2269 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.2% | 5734 г |
| Магний, Mg | 7.6 мг | 400 мг | 1.9% | 8.1% | 5263 г |
| Натрий, Na | 245.47 мг | 1300 мг | 18.9% | 80.1% | 530 г |
| Сера, S | 11.05 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.7% | 9050 г |
| Фосфор, P | 21.1 мг | 800 мг | 2.6% | 11% | 3791 г |
| Хлор, Cl | 244.76 мг | 2300 мг | 10.6% | 44.9% | 940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.382 мг | 18 мг | 2.1% | 8.9% | 4712 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.5% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.985 мкг | 10 мкг | 9.9% | 41.9% | 1015 г |
| Литий, Li | 3.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 11.9% | 3636 г |
| Медь, Cu | 26.91 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 11.4% | 3716 г |
| Молибден, Mo | 3.091 мкг | 70 мкг | 4.4% | 18.6% | 2265 г |
| Никель, Ni | 3.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 76389 г |
| Фтор, F | 73.03 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.6% | 5477 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 12.7% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.1191 мг | 12 мг | 1% | 4.2% | 10076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность щи составляет 23,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».