| Шампиньоны | 1392 г |
| Цветная капуста | 502 г |
| Баклажан | 762 г |
| Картофель | 558 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Сметана 10% жирности | 110 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7.6% | 1949 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.4% | 769 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1% | 14063 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 24.4% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 26.2 мг | 500 мг | 5.2% | 7.7% | 1908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.456 мг | 5 мг | 29.1% | 43.4% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.51 мкг | 400 мкг | 6.9% | 10.3% | 1454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.5 мг | 90 мг | 21.7% | 32.3% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 3.1% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 9.513 мкг | 50 мкг | 19% | 28.3% | 526 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 6.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6285 мг | 20 мг | 18.1% | 27% | 551 г |
| Ниацин | 2.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.96 мг | 2500 мг | 16.8% | 25% | 594 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4773 г |
| Кремний, Si | 14.921 мг | 30 мг | 49.7% | 74.1% | 201 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 5.8% | 2581 г |
| Натрий, Na | 11.4 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11404 г |
| Сера, S | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.7% | 4050 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 17% | 879 г |
| Хлор, Cl | 35.58 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.2% | 6464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 600.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 4.8% | 3082 г |
| Йод, I | 11.99 мкг | 150 мкг | 8% | 11.9% | 1251 г |
| Кобальт, Co | 8.703 мкг | 10 мкг | 87% | 129.7% | 115 г |
| Литий, Li | 21.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 13% | 1145 г |
| Медь, Cu | 329.3 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 49% | 304 г |
| Молибден, Mo | 6.742 мкг | 70 мкг | 9.6% | 14.3% | 1038 г |
| Никель, Ni | 1.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.74 мкг | 55 мкг | 26.8% | 39.9% | 373 г |
| Стронций, Sr | 10.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28965 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 23.4% | 638 г |
| Цинк, Zn | 0.3296 мг | 12 мг | 2.7% | 4% | 3641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».