Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Мука [Макфа] 70 г
Овсяная мука 70 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 220 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.8% 1070 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.2% 709 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 5.5% 924 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3801 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 3.4% 1515 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.8% 1071 г
Витамин В4, холин 60.17 мг 500 мг 12% 6.2% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 3.7% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.863 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13971 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 3.4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 2.5% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.737 мг 15 мг 11.6% 5.9% 864 г
Витамин Н, биотин 5.735 мкг 50 мкг 11.5% 5.9% 872 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7621 мг 20 мг 8.8% 4.5% 1135 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.36 мг 2500 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Кальций, Ca 75.41 мг 1000 мг 7.5% 3.8% 1326 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1586 г
Натрий, Na 54.46 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2387 г
Сера, S 50.48 мг 1000 мг 5% 2.6% 1981 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 8.6% 598 г
Хлор, Cl 79.16 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 3.1% 1632 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 2.9% 1790 г
Кобальт, Co 2.522 мкг 10 мкг 25.2% 12.9% 397 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Медь, Cu 23.03 мкг 1000 мкг 2.3% 1.2% 4342 г
Молибден, Mo 3.579 мкг 70 мкг 5.1% 2.6% 1956 г
Олово, Sn 6.95 мкг ~
Селен, Se 6.926 мкг 55 мкг 12.6% 6.5% 794 г
Стронций, Sr 7.87 мкг ~
Фтор, F 20.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19194 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2825 г
Цинк, Zn 0.4189 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.155 г min 16.8 г 12.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.348 г от 11.2 до 20.6 г 21% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 195,1 кКал.

  • Порция = 40 гр (78 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».