Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные коржи (копия2). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные коржи (копия2)

Морковь 87 г
Мука манитоба 33 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Корица, молотая 5 г
Кефир 1% жирности 50 г
Вода 35 г
Яичный белок куриный 30 г
Яичный желток куриный 15 г
Сметана 15% жирности 2 г
Арахис жареный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные коржи (копия2)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.2% 974 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.9% 757 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.3% 1386 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.3% 645 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.4 мкг 900 мкг 42.5% 25.5% 235 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 1332.617 мкг ~
бета Каротин 3.192 мг 5 мг 63.8% 38.3% 157 г
бета Криптоксантин 2.841 мкг ~
Ликопин 0.714 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.6% 1059 г
Витамин В4, холин 68.93 мг 500 мг 13.8% 8.3% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 7% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 18.775 мкг 400 мкг 4.7% 2.8% 2130 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 4.4% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 3.1% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 4.6% 1322 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.23 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 8.3% 717 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.8211 мг 20 мг 14.1% 8.5% 709 г
Ниацин 1.219 мг ~
Бетаин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.74 мг 2500 мг 9.8% 5.9% 1017 г
Кальций, Ca 74.25 мг 1000 мг 7.4% 4.4% 1347 г
Кремний, Si 7.048 мг 30 мг 23.5% 14.1% 426 г
Магний, Mg 36.62 мг 400 мг 9.2% 5.5% 1092 г
Натрий, Na 69.87 мг 1300 мг 5.4% 3.2% 1861 г
Сера, S 68.84 мг 1000 мг 6.9% 4.1% 1453 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 8.2% 737 г
Хлор, Cl 58.73 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.6 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 14.98 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1925 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2809 г
Кобальт, Co 2.448 мкг 10 мкг 24.5% 14.7% 408 г
Литий, Li 0.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.6034 мг 2 мг 30.2% 18.1% 331 г
Медь, Cu 80.97 мкг 1000 мкг 8.1% 4.9% 1235 г
Молибден, Mo 3.736 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1874 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 8 мкг 55 мкг 14.5% 8.7% 688 г
Стронций, Sr 21.52 мкг ~
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 29.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13689 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2304 г
Цинк, Zn 0.7031 мг 12 мг 5.9% 3.5% 1707 г
Цирконий, Zr 6.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.654 г от 4.7 до 16.8 г 35.2% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.749 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.592 г min 16.8 г 15.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.674 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковные коржи (копия2) составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».