| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 18.6% | 394 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7% | 1037 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 85.2 мг | 500 мг | 17% | 12.4% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 10.1% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 13.2% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.367 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.919 мкг | 3 мкг | 64% | 46.8% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 2.2% | 3300 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.1% | 2304 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0217 мг | 20 мг | 25.1% | 18.4% | 398 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.5 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.7% | 754 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5504 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 2% | 3601 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1829 г |
| Натрий, Na | 69.07 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.9% | 1882 г |
| Сера, S | 206.85 мг | 1000 мг | 20.7% | 15.1% | 483 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 17.7% | 413 г |
| Хлор, Cl | 19.77 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.367 мг | 18 мг | 13.2% | 9.7% | 760 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 1.833 мкг | 10 мкг | 18.3% | 13.4% | 546 г |
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| Медь, Cu | 87.47 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.4% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 0.6 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 11667 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.653 мкг | 55 мкг | 32.1% | 23.5% | 312 г |
| Фтор, F | 10.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37488 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 4.4943 мг | 12 мг | 37.5% | 27.4% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 1.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 1.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.955 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.766 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.159 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.183 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из супа составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».