| Сердце куриное | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Очистить куриные сердечки, порезать лук, морковь. Разогреть сковородку, выложить лук, морковь и сердечки и тушить до готовности 30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.3% | 745 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.5% | 667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.1 мкг | 900 мкг | 31.2% | 24% | 320 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.479 мг | 5 мг | 29.6% | 22.8% | 338 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.1% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.667 мг | 1.8 мг | 37.1% | 28.5% | 270 г |
| Витамин В4, холин | 2.57 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.62 мг | 5 мг | 32.4% | 24.9% | 309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 8.3% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.296 мкг | 400 мкг | 11.8% | 9.1% | 846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.455 мкг | 3 мкг | 148.5% | 114.1% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 4.3% | 1796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4298 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8842 мг | 20 мг | 14.4% | 11.1% | 693 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.13 мг | 2500 мг | 9% | 6.9% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5692 г |
| Кремний, Si | 4.277 мг | 30 мг | 14.3% | 11% | 701 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 3.8% | 2029 г |
| Натрий, Na | 120.16 мг | 1300 мг | 9.2% | 7.1% | 1082 г |
| Сера, S | 113.44 мг | 1000 мг | 11.3% | 8.7% | 882 г |
| Фосфор, P | 129.8 мг | 800 мг | 16.2% | 12.5% | 616 г |
| Хлор, Cl | 105 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.5% | 2190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.716 мг | 18 мг | 20.6% | 15.8% | 484 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 8.822 мкг | 10 мкг | 88.2% | 67.8% | 113 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 4.3% | 1792 г |
| Медь, Cu | 220.4 мкг | 1000 мкг | 22% | 16.9% | 454 г |
| Молибден, Mo | 8.723 мкг | 70 мкг | 12.5% | 9.6% | 802 г |
| Никель, Ni | 1.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.762 мкг | 55 мкг | 5% | 3.8% | 1991 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27972 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.8% | 786 г |
| Цинк, Zn | 2.0907 мг | 12 мг | 17.4% | 13.4% | 574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.51 г | min 16.8 г | 20.9% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные куриные сердечки с луком и морковью составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».