| Печень говяжья | 830 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 16.1% | 330 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.9% | 903 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.3% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10522.1 мкг | 900 мкг | 1169.1% | 621.2% | 9 г |
| Ретинол | 10.312 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 13.4% | 397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 14% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.761 мг | 1.8 мг | 153.4% | 81.5% | 65 г |
| Витамин В4, холин | 800.78 мг | 500 мг | 160.2% | 85.1% | 62 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.588 мг | 5 мг | 171.8% | 91.3% | 58 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.924 мг | 2 мг | 46.2% | 24.5% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 305.091 мкг | 400 мкг | 76.3% | 40.5% | 131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 75.455 мкг | 3 мкг | 2515.2% | 1336.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.14 мг | 90 мг | 50.2% | 26.7% | 199 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.509 мкг | 10 мкг | 15.1% | 8% | 663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.205 мг | 15 мг | 8% | 4.3% | 1245 г |
| Витамин Н, биотин | 123.57 мкг | 50 мкг | 247.1% | 131.3% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5303 мг | 20 мг | 82.7% | 43.9% | 121 г |
| Ниацин | 11.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.98 мг | 2500 мг | 16.5% | 8.8% | 607 г |
| Кальций, Ca | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4427 г |
| Кремний, Si | 1.818 мг | 30 мг | 6.1% | 3.2% | 1650 г |
| Магний, Mg | 27.73 мг | 400 мг | 6.9% | 3.7% | 1442 г |
| Натрий, Na | 132.24 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.4% | 983 г |
| Сера, S | 324.2 мг | 1000 мг | 32.4% | 17.2% | 308 г |
| Фосфор, P | 416 мг | 800 мг | 52% | 27.6% | 192 г |
| Хлор, Cl | 134.85 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.1% | 1706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.968 мг | 18 мг | 49.8% | 26.5% | 201 г |
| Йод, I | 9.01 мкг | 150 мкг | 6% | 3.2% | 1665 г |
| Кобальт, Co | 26.844 мкг | 10 мкг | 268.4% | 142.6% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.4798 мг | 2 мг | 24% | 12.8% | 417 г |
| Медь, Cu | 4809.7 мкг | 1000 мкг | 481% | 255.6% | 21 г |
| Молибден, Mo | 138.333 мкг | 70 мкг | 197.6% | 105% | 51 г |
| Никель, Ni | 80.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.108 мкг | 55 мкг | 91.1% | 48.4% | 110 г |
| Фтор, F | 300.52 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 4% | 1331 г |
| Хром, Cr | 40.97 мкг | 50 мкг | 81.9% | 43.5% | 122 г |
| Цинк, Zn | 6.597 мг | 12 мг | 55% | 29.2% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.63 г | ~ | |||
| Валин | 1.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.018 г | ~ | |||
| Лизин | 1.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.963 г | ~ | |||
| Треонин | 1.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 1.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Глицин | 1.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.532 г | ~ | |||
| Пролин | 1.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.84 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 339.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 10 составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».