| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 12.8% | 717 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.1% | 918 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.8 мкг | 900 мкг | 37% | 34.2% | 270 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.753 мг | 5 мг | 35.1% | 32.4% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.2% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 43.28 мг | 500 мг | 8.7% | 8% | 1155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.062 мг | 5 мг | 21.2% | 19.6% | 471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 16.8% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.548 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.9% | 3188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.4% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 3.6% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 2.5% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 3.678 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.8% | 1359 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3308 мг | 20 мг | 21.7% | 20% | 462 г |
| Ниацин | 5.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.38 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.3% | 895 г |
| Кальций, Ca | 20.94 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4776 г |
| Кремний, Si | 4.904 мг | 30 мг | 16.3% | 15.1% | 612 г |
| Магний, Mg | 44.23 мг | 400 мг | 11.1% | 10.2% | 904 г |
| Натрий, Na | 31.47 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.2% | 4131 г |
| Сера, S | 104.18 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.6% | 960 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 12.7% | 723 г |
| Хлор, Cl | 54.04 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 4.3% | 2145 г |
| Йод, I | 7.79 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.8% | 1926 г |
| Кобальт, Co | 7.385 мкг | 10 мкг | 73.9% | 68.2% | 135 г |
| Литий, Li | 1.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2053 г |
| Медь, Cu | 152.84 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 14.1% | 654 г |
| Молибден, Mo | 8.173 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.8% | 856 г |
| Никель, Ni | 1.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.933 мкг | 55 мкг | 25.3% | 23.4% | 395 г |
| Стронций, Sr | 6.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.84 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5984 г |
| Хром, Cr | 13.03 мкг | 50 мкг | 26.1% | 24.1% | 384 г |
| Цинк, Zn | 0.763 мг | 12 мг | 6.4% | 5.9% | 1573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 1.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.21 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.135 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.915 г | min 16.8 г | 11.4% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной грудки составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».