| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 200 г |
| Манная крупа | 9 г |
| Сметана 15% [Томское Молоко] | 20 г |
| Майонез провансаль с лимонным соком, 50,5% | 43 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 142 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 560 г |
| Морковь (Жарка) | 109 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 37 г |
| Подсолнечное масло | 64 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Уксус столовый 9% | 8 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.4% | 1854 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.1% | 629 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 4.3% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.3 мкг | 900 мкг | 21.9% | 13.9% | 456 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 13.2% | 483 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 32.65 мг | 500 мг | 6.5% | 4.1% | 1531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 2.3% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.537 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 26025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.3% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.07 мг | 90 мг | 6.7% | 4.3% | 1483 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.31 мг | 15 мг | 22.1% | 14.1% | 453 г |
| Витамин Н, биотин | 2.376 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.1% | 2104 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.7 мкг | 120 мкг | 31.4% | 20% | 318 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7322 мг | 20 мг | 3.7% | 2.4% | 2731 г |
| Ниацин | 0.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.36 мг | 2500 мг | 3.7% | 2.4% | 2736 г |
| Кальций, Ca | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4529 г |
| Кремний, Si | 9.022 мг | 30 мг | 30.1% | 19.1% | 333 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 1.7% | 3697 г |
| Натрий, Na | 276.12 мг | 1300 мг | 21.2% | 13.5% | 471 г |
| Сера, S | 36.68 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2726 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 3.2% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 228.44 мг | 2300 мг | 9.9% | 6.3% | 1007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 2.4% | 2731 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 2.877 мкг | 10 мкг | 28.8% | 18.3% | 348 г |
| Литий, Li | 0.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 3960 г |
| Медь, Cu | 51.79 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.3% | 1931 г |
| Молибден, Mo | 4.171 мкг | 70 мкг | 6% | 3.8% | 1678 г |
| Никель, Ni | 2.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.543 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.1% | 1552 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28289 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.3633 мг | 12 мг | 3% | 1.9% | 3303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 60.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.251 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с капустой составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».