| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Жарка) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подберезовик сушеный (Тушение) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.3% | 4222 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 14.6% | 659 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.91 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.362 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 16935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.2% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.954 мг | 15 мг | 19.7% | 19% | 508 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.613 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8157 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1733 мг | 20 мг | 10.9% | 10.5% | 920 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.6 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.2% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3687 г |
| Кремний, Si | 1.135 мг | 30 мг | 3.8% | 3.7% | 2643 г |
| Магний, Mg | 12.92 мг | 400 мг | 3.2% | 3.1% | 3096 г |
| Натрий, Na | 253.62 мг | 1300 мг | 19.5% | 18.8% | 513 г |
| Сера, S | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4847 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 11% | 877 г |
| Хлор, Cl | 395.3 мг | 2300 мг | 17.2% | 16.6% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 6.8% | 1403 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 12% | 802 г |
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8.2% | 1183 г |
| Медь, Cu | 36.32 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3.5% | 2753 г |
| Молибден, Mo | 2.654 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.7% | 2638 г |
| Никель, Ni | 0.927 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.324 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16975 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.13 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5546 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.2462 мг | 12 мг | 2.1% | 2% | 4874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 80% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.59 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | min 16.8 г | 12.1% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.838 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с грибами сушеными составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».