| Форель, все виды | 350 г |
| Брокколи (Запекание) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 15.5% | 276 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.1% | 471 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.1% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 467.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 12.4% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.456 мг | 1.8 мг | 25.3% | 10.9% | 395 г |
| Витамин В4, холин | 85.66 мг | 500 мг | 17.1% | 7.3% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.486 мг | 5 мг | 49.7% | 21.3% | 201 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 6.3% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.872 мкг | 400 мкг | 7.2% | 3.1% | 1385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.28 мкг | 3 мкг | 309.3% | 132.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.59 мг | 90 мг | 14% | 6% | 715 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.643 мкг | 10 мкг | 46.4% | 19.9% | 215 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.55 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 1.6% | 2722 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.908 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5507 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 10.7% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0787 мг | 20 мг | 30.4% | 13% | 329 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 538.7 мг | 2500 мг | 21.5% | 9.2% | 464 г |
| Кальций, Ca | 153.86 мг | 1000 мг | 15.4% | 6.6% | 650 г |
| Кремний, Si | 22.36 мг | 30 мг | 74.5% | 32% | 134 г |
| Магний, Mg | 36.34 мг | 400 мг | 9.1% | 3.9% | 1101 г |
| Натрий, Na | 144.62 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.8% | 899 г |
| Сера, S | 274.8 мг | 1000 мг | 27.5% | 11.8% | 364 г |
| Фосфор, P | 359.8 мг | 800 мг | 45% | 19.3% | 222 г |
| Хлор, Cl | 116.75 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.2% | 1970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.059 мг | 18 мг | 11.4% | 4.9% | 874 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 1.0619 мг | 2 мг | 53.1% | 22.8% | 188 г |
| Медь, Cu | 241.9 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 10.4% | 413 г |
| Молибден, Mo | 0.833 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Никель, Ni | 2.465 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.708 мкг | 55 мкг | 30.4% | 13% | 329 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 141343 г | |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.2349 мг | 12 мг | 10.3% | 4.4% | 972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.713 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.588 г | ~ | |||
| Валин | 1.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.868 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.215 г | ~ | |||
| Лизин | 2.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 1.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.186 г | ~ | |||
| Аланин | 1.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.732 г | ~ | |||
| Глицин | 1.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.269 г | ~ | |||
| Пролин | 1.13 г | ~ | |||
| Серин | 1.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.947 г | min 16.8 г | 29.4% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.327 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.616 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель с броколи запеченная составляет 233 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».