Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Припускание) 1000 г
Уксус 9% 2 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 60 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 20 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 9.2% 2547 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.4% 1429 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.9% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 6.3% 3659 г
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 6.8% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.6% 4186 г
Витамин В4, холин 0.26 мг 500 мг 0.1% 0.2% 192308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 8.7% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 21.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 18.118 мкг 400 мкг 4.5% 10.6% 2208 г
Витамин C, аскорбиновая 12.53 мг 90 мг 13.9% 32.6% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 3.1% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.811 мкг 50 мкг 1.6% 3.8% 6165 г
Витамин РР, НЭ 1.0306 мг 20 мг 5.2% 12.2% 1941 г
Макроэлементы
Калий, K 313.19 мг 2500 мг 12.5% 29.3% 798 г
Кальций, Ca 22.95 мг 1000 мг 2.3% 5.4% 4357 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 8.5% 2809 г
Натрий, Na 179 мг 1300 мг 13.8% 32.4% 726 г
Сера, S 7.97 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 12547 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 6.3% 3687 г
Хлор, Cl 288.24 мг 2300 мг 12.5% 29.3% 798 г
Микроэлементы
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 8.5% 2761 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 17045 г
Кобальт, Co 2.154 мкг 10 мкг 21.5% 50.5% 464 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 4.5% 5405 г
Медь, Cu 39.1 мкг 1000 мкг 3.9% 9.2% 2558 г
Молибден, Mo 2.54 мкг 70 мкг 3.6% 8.5% 2756 г
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 34161 г
Фтор, F 1.76 мкг 4000 мкг 227273 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 45455 г
Цинк, Zn 0.1373 мг 12 мг 1.1% 2.6% 8740 г

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».