| Брокколи | 400 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Сыр "Витязь" 50%, Алтай | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
1. Разделите брокколи на соцветия и бросьте в кипящую подсоленную воду. Варите в течение 5 минут. 2. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь и остыть, а затем нарежьте кусочками. 3. Сыр нарежьте кубиками. 4. Яйца взбейте со сливками при помощи венчика, посолите. 5. Смешайте все ингредиенты – брокколи, сыр и взбитые яйца. Залейте смесь в мультиварку и готовьте в режиме "Выпечка" под крышкой в течение 10 минут. Омлет готов, разделите на порции и подайте на стол. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.5% | 950 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.8% | 767 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.3 мкг | 900 мкг | 28.4% | 25.7% | 353 г |
| Ретинол | 0.252 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 10% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 74.95 мг | 500 мг | 15% | 13.6% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 12.4% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.486 мкг | 400 мкг | 7.9% | 7.1% | 1270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 6.2% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.96 мг | 90 мг | 45.5% | 41.2% | 220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5.8% | 1575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 3.3% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 11.2% | 805 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.5 мкг | 120 мкг | 38.8% | 35.1% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6444 мг | 20 мг | 8.2% | 7.4% | 1216 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.53 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.4% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 55.76 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.1% | 1793 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2654 г |
| Натрий, Na | 281.43 мг | 1300 мг | 21.6% | 19.5% | 462 г |
| Сера, S | 55.29 мг | 1000 мг | 5.5% | 5% | 1809 г |
| Фосфор, P | 97.8 мг | 800 мг | 12.2% | 11% | 818 г |
| Хлор, Cl | 400.74 мг | 2300 мг | 17.4% | 15.7% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 5.4% | 1670 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.2% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 3.053 мкг | 10 мкг | 30.5% | 27.6% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 4.8% | 1878 г |
| Медь, Cu | 49.31 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4.4% | 2028 г |
| Молибден, Mo | 3.029 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.9% | 2311 г |
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.474 мкг | 55 мкг | 19% | 17.2% | 525 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21668 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.5629 мг | 12 мг | 4.7% | 4.3% | 2132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с брокколи в мультиварке составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».