Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка) 539 г
Крабовое Мясо "Снежный Краб" [Vici] 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 350 г
Огурец грунтовый 600 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.7% 792 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11% 778 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3% 2881 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 5.9% 1452 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.1% 1406 г
Витамин В4, холин 75.26 мг 500 мг 15.1% 12.9% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 8% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.294 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12143 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 14% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 3.6% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 4% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.607 мг 15 мг 17.4% 14.8% 575 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 7.8% 1087 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.3427 мг 20 мг 11.7% 10% 854 г
Ниацин 0.683 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.88 мг 2500 мг 5.4% 4.6% 1867 г
Кальций, Ca 32.24 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3102 г
Кремний, Si 19.042 мг 30 мг 63.5% 54.1% 158 г
Магний, Mg 27.18 мг 400 мг 6.8% 5.8% 1472 г
Натрий, Na 145.42 мг 1300 мг 11.2% 9.5% 894 г
Сера, S 85.81 мг 1000 мг 8.6% 7.3% 1165 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 12.4% 691 г
Хлор, Cl 149.24 мг 2300 мг 6.5% 5.5% 1541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 5% 1689 г
Йод, I 55.37 мкг 150 мкг 36.9% 31.5% 271 г
Кобальт, Co 23.66 мкг 10 мкг 236.6% 201.7% 42 г
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1807 г
Медь, Cu 434.65 мкг 1000 мкг 43.5% 37.1% 230 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 5.7% 1500 г
Никель, Ni 1.566 мкг ~
Селен, Se 18.537 мкг 55 мкг 33.7% 28.7% 297 г
Фтор, F 17.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22472 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 5.1% 1667 г
Цинк, Zn 0.7695 мг 12 мг 6.4% 5.5% 1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 7.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.888 г min 16.8 г 11.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.139 г от 11.2 до 20.6 г 28% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.174 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».