| Скумбрия атлантическая | 100 г |
| Скумбрия атлантическая | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Перец черный молотый | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 100 г |
запекать в фольге 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 10.9% | 427 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.7% | 368 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3585 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 1.302 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.559 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 8.5% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 0.79 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 8.1% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.823 мг | 2 мг | 41.2% | 19.2% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.424 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.203 мкг | 3 мкг | 406.8% | 189.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.373 мкг | 10 мкг | 163.7% | 76.4% | 61 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.664 мг | 15 мг | 17.8% | 8.3% | 563 г |
| гамма Токоферол | 0.124 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 3.7% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8445 мг | 20 мг | 59.2% | 27.6% | 169 г |
| Ниацин | 7.875 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.12 мг | 2500 мг | 10.7% | 5% | 936 г |
| Кальций, Ca | 49.66 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 2014 г |
| Магний, Mg | 44.91 мг | 400 мг | 11.2% | 5.2% | 891 г |
| Натрий, Na | 491.4 мг | 1300 мг | 37.8% | 17.6% | 265 г |
| Сера, S | 184.88 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.6% | 541 г |
| Фосфор, P | 252.2 мг | 800 мг | 31.5% | 14.7% | 317 г |
| Хлор, Cl | 779.9 мг | 2300 мг | 33.9% | 15.8% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.454 мг | 18 мг | 13.6% | 6.3% | 733 г |
| Йод, I | 45.76 мкг | 150 мкг | 30.5% | 14.2% | 328 г |
| Кобальт, Co | 20.492 мкг | 10 мкг | 204.9% | 95.7% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.2568 мг | 2 мг | 12.8% | 6% | 779 г |
| Медь, Cu | 246.88 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 11.5% | 405 г |
| Молибден, Mo | 5.186 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.5% | 1350 г |
| Никель, Ni | 6.102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 65476 г |
| Фтор, F | 1424.66 мкг | 4000 мкг | 35.6% | 16.6% | 281 г |
| Хром, Cr | 55.93 мкг | 50 мкг | 111.9% | 52.2% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.7565 мг | 12 мг | 6.3% | 2.9% | 1586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.814 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 1.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.814 г | ~ | |||
| Треонин | 0.814 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.915 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.495 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.456 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.137 г | min 16.8 г | 30.6% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.915 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.722 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.342 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».