| Печень свиная (Жарка) | 480 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 71 г |
| Масло оливковое | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 16.3% | 358 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.6% | 609 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3853 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4371.9 мкг | 900 мкг | 485.8% | 283.3% | 21 г |
| Ретинол | 3.583 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 11.2% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.322 мг | 1.8 мг | 129% | 75.2% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 6.55 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.364 мг | 5 мг | 147.3% | 85.9% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 19.9% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 286.646 мкг | 400 мкг | 71.7% | 41.8% | 140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.995 мкг | 3 мкг | 1266.5% | 738.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 5.8% | 999 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.31 мг | 15 мг | 8.7% | 5.1% | 1145 г |
| Витамин Н, биотин | 101.488 мкг | 50 мкг | 203% | 118.4% | 49 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.8773 мг | 20 мг | 109.4% | 63.8% | 91 г |
| Ниацин | 13.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.87 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5914 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 3.4% | 1699 г |
| Натрий, Na | 374.72 мг | 1300 мг | 28.8% | 16.8% | 347 г |
| Сера, S | 250.44 мг | 1000 мг | 25% | 14.6% | 399 г |
| Фосфор, P | 422.5 мг | 800 мг | 52.8% | 30.8% | 189 г |
| Хлор, Cl | 578.48 мг | 2300 мг | 25.2% | 14.7% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.966 мг | 18 мг | 133.1% | 77.6% | 75 г |
| Йод, I | 17.15 мкг | 150 мкг | 11.4% | 6.6% | 875 г |
| Кобальт, Co | 16.253 мкг | 10 мкг | 162.5% | 94.8% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 11.3% | 517 г |
| Медь, Cu | 3818.48 мкг | 1000 мкг | 381.8% | 222.6% | 26 г |
| Молибден, Mo | 104.723 мкг | 70 мкг | 149.6% | 87.2% | 67 г |
| Никель, Ni | 0.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.744 мкг | 55 мкг | 121.4% | 70.8% | 82 г |
| Фтор, F | 5.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68847 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 5.2299 мг | 12 мг | 43.6% | 25.4% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.398 г | ~ | |||
| Валин | 1.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.226 г | ~ | |||
| Лизин | 1.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.979 г | ~ | |||
| Треонин | 1.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Глицин | 1.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.018 г | ~ | |||
| Пролин | 1.222 г | ~ | |||
| Серин | 1.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.944 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.427 г | min 16.8 г | 32.3% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком (23-02-2015) составляет 171,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».