| Треска | 50 г |
| творог | 20 г |
| Яйцо куриное | 15 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.9% | 510 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9.8% | 463 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 2.6% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.1 мкг | 900 мкг | 13.7% | 6.2% | 731 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 83.99 мг | 500 мг | 16.8% | 7.6% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 3.8% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 3.4% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.125 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.074 мкг | 3 мкг | 35.8% | 16.3% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.816 мкг | 10 мкг | 8.2% | 3.7% | 1225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 2.4% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 9.514 мкг | 50 мкг | 19% | 8.6% | 526 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3743 мг | 20 мг | 21.9% | 9.9% | 457 г |
| Ниацин | 1.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.95 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Кальций, Ca | 39.84 мг | 1000 мг | 4% | 1.8% | 2510 г |
| Магний, Mg | 24.89 мг | 400 мг | 6.2% | 2.8% | 1607 г |
| Натрий, Na | 160.96 мг | 1300 мг | 12.4% | 5.6% | 808 г |
| Сера, S | 156.31 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.1% | 640 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 9.9% | 461 г |
| Хлор, Cl | 126.58 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.5% | 1817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 2.9% | 1561 г |
| Йод, I | 78.57 мкг | 150 мкг | 52.4% | 23.8% | 191 г |
| Кобальт, Co | 18.63 мкг | 10 мкг | 186.3% | 84.6% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2320 г |
| Медь, Cu | 117.9 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.4% | 848 г |
| Молибден, Mo | 4.337 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.8% | 1614 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.311 мкг | 55 мкг | 36.9% | 16.7% | 271 г |
| Фтор, F | 401.47 мкг | 4000 мкг | 10% | 4.5% | 996 г |
| Хром, Cr | 31.58 мкг | 50 мкг | 63.2% | 28.7% | 158 г |
| Цинк, Zn | 0.8268 мг | 12 мг | 6.9% | 3.1% | 1451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.632 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 0.987 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.988 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.849 г | min 16.8 г | 22.9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточек рыбный (треска) с творогом (Гала) составляет 220,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».