| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.1 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 10.7% | 439 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 12.5% | 376 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.6 мкг | 900 мкг | 11.6% | 5.5% | 860 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 7.2% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.901 мг | 1.8 мг | 50.1% | 23.6% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 0.6% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.152 мг | 5 мг | 43% | 20.3% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 6% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 36 мкг | 400 мкг | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.813 мкг | 3 мкг | 260.4% | 122.8% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 2% | 2320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7772 мг | 20 мг | 18.9% | 8.9% | 529 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.92 мг | 2500 мг | 12% | 5.7% | 836 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4439 г |
| Кремний, Si | 0.346 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8671 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1793 г |
| Натрий, Na | 60.23 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.2% | 2158 г |
| Сера, S | 179.67 мг | 1000 мг | 18% | 8.5% | 557 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 11% | 430 г |
| Хлор, Cl | 10.02 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.549 мг | 18 мг | 30.8% | 14.5% | 324 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 12.211 мкг | 10 мкг | 122.1% | 57.6% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3630 г |
| Медь, Cu | 335.33 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 15.8% | 298 г |
| Молибден, Mo | 8.239 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.6% | 850 г |
| Никель, Ni | 0.208 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.021 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.4% | 1368 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 6.9% | 684 г |
| Цинк, Zn | 3.2595 мг | 12 мг | 27.2% | 12.8% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.827 г | ~ | |||
| Лизин | 1.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 1.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.028 г | ~ | |||
| Пролин | 1.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.259 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.167 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.878 г | min 16.8 г | 29% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные жареные с луком и сметаной составляет 212,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».