| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 186 г |
| Томатная паста. Консервы | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
1. Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю или глубокую сковороду, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок. 2. Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут. 3. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. 4. Куриную грудку режем на части. 5. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.3% | 673 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.1% | 747 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.8 мкг | 900 мкг | 19.5% | 14.7% | 512 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.125 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 15.5% | 488 г |
| бета Криптоксантин | 22.436 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.986 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8022 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.01 мг | 90 мг | 13.3% | 10.1% | 749 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.203 мг | 15 мг | 8% | 6% | 1247 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.428 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11682 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.2 мкг | 120 мкг | 26.8% | 20.3% | 373 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6133 мг | 20 мг | 13.1% | 9.9% | 765 г |
| Ниацин | 2.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.27 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.2% | 743 г |
| Кальций, Ca | 44.72 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2236 г |
| Кремний, Si | 22.399 мг | 30 мг | 74.7% | 56.5% | 134 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 4.8% | 1590 г |
| Натрий, Na | 461.72 мг | 1300 мг | 35.5% | 26.8% | 282 г |
| Сера, S | 126.86 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.6% | 788 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 8.8% | 863 г |
| Хлор, Cl | 710.37 мг | 2300 мг | 30.9% | 23.4% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.775 мг | 18 мг | 9.9% | 7.5% | 1014 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 8.312 мкг | 10 мкг | 83.1% | 62.8% | 120 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 6.6% | 1151 г |
| Медь, Cu | 130.81 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.9% | 764 г |
| Молибден, Mo | 15.86 мкг | 70 мкг | 22.7% | 17.2% | 441 г |
| Никель, Ni | 6.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.609 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 9031 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.36 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5171 г |
| Хром, Cr | 15.53 мкг | 50 мкг | 31.1% | 23.5% | 322 г |
| Цинк, Zn | 1.21 мг | 12 мг | 10.1% | 7.6% | 992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 58.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.282 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.216 г | min 16.8 г | 19.1% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с курицей составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».